♪enjoyクッキング♪その6

2017/ 02/ 11 (Sat) 23:59

１２月和食、１月中華、で順番からすると今月は洋食ですが、
ぶり汁（ぶり雑煮）をおすすめしたかったので
和食メニューとなりました。
ぶりと言えば照り焼きくらいしか食べないという方も多く
せっかくぶりが美味しい愛媛なので
ぶりのレパートリーを増やしていただけたらな〜と思って。
私がこの地にいる時間は限られているので
季節のおすすめものは今年中に作っておかなければなりません。

他リクエストにお応えして2月のメニューは
*ぶり汁（好みで餅入り）
*いなり寿司
*温野菜の海苔ソース添え
*いちご大福
となりました。

いちご大福のついでに抹茶クリーム大福も♪♪

と、張り切っていましたが・・・
秘密にしておきたいけれど、
実は今日は大失敗をしてしまいました(ToT)
牛肥をたくさん作るので、
お手軽なレンジ法から丁寧な蒸し練りまで
3つの方法で作ることにしましたが
蒸し器に敷く布、手持ちのさらしが古びていたので
最近購入したばかりの蒸しもの用の布を使ったら
生地の材料が布を通り越して蒸し器の穴を通り越して
鍋の湯に流れてしまったのです💦💦

なので抹茶クリーム大福は人数分作ることが出来ず
ジャンケンしていただくことになり、本当にごめんなさい。

昨晩、抹茶クリーム大福用のこしあんを作って、
短い時間内に作れるよう‘クリームあんこ’を人数分丸めて
用意して行ったのに・゜・(つД｀)・゜・・゜・(つД｀)・゜・

「いちご大福があるから十分よ」と優しいお声をいただきましたが
アホアホな失敗に大反省しております。

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