♪enjoyクッキング♪その5

2017/ 01/ 14 (Sat) 23:32

新年最初のenjoyクッキングは中華料理。
多くの方から好評で、私もお気に入りの３品と
デザートに卵黄プリンを作りました。

・蒸鶏蛋（中華茶碗蒸し）カニ餡かけ
・煎焼蠣（牡蠣の炒めもの）
・ホタテ焼売
・布丁（プリン）

牡蠣は広島の水産会社から時間指定で
フジカルチャーに送ってもらったので
間違いなく新鮮だし荷物にもならずに一石二鳥( ＾∀＾)
牡蠣が美味しいこの時期に是非ともおすすめしたくて
これを作りたいために今月は中華にしたようなもの。

濃厚な牡蠣のエキスがしみたビーフンが美味しくて♪
新竹ビーフンの食感の良さも共感していただきました。

紹興酒がほんのり香るカニあんのクリーミーな茶碗蒸し、
冬キャベツの甘みに感激するホタテ焼売、
滑らかな卵黄プリン、
どれも皆さん気に入って下さったようで良かったです。

さあ！
今年も材料費をめいっぱい使って
ご馳走をたくさん作って
美味しい輪を広げますよ〜(●^o^●)

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