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食パン作り
今晩はビーフシチュー。ご飯とパン、両方欲しい。久しぶりに食パン作ろう! 猫手でこねこね約10分 フタして一次発酵40分で・・・ 2~3倍になる苦手な3等分にして伸ばして、たたんで、クルクルまいてパウンド型に並べる。二次発酵(20分)から、焼き(15分)までは大きい鍋の中で・・・・途中で、表面に卵をぬって・・・出来上がり!! あ~、いい香り~☆パン作りより画像作りが大変な一日になっちゃった。もっと、...

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Tartan Nady
久しぶりに若いお友達、マナちゃんとランチタイム。そうよ、たまには若者?(11歳差)と過ごさなきゃ・・・マナちゃんの車で豊中にあるタータン ナディに行ってきた。ナンを食べるのは久しぶり。このナンは、表面はパリっとしているが中はモッチリでやわらかい。2種類の日替わりカレー本日は少し甘口(でも辛い)のトマト風味のナス入りカリーと辛口の肉団子入りカリー。両方とも野菜がじっくり煮込まれたようなマイルドさと辛さ...