わけぎを見ると思い出す・・・

    わけぎを見ると思い出す・・・

    ・セロリ

    産直コーナーの瑞々しい大束の‘わけぎ’は姫路の畑のご婦人を思い出す野菜のうちのひとつ・・・。「かしわ🐔とニンニク醤油で炒めたらたくさん美味しく食べられるよ」と、教えてもらったとおり　今年もご婦人を思い出しながら作りました。　関係ないけど、先日スーパーの沖縄フェアで売ってた初めての野菜、「塩セロリ」。結局　煮込みに使ったので普通のセロリで良かったんだけど、切ってる時に一切れ味見したら、ほんのり塩味でし...

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    セロリ葉サラダ

    セロリ葉サラダ

    ・セロリ

    栄養価が高そうな濃い色の葉っぱ、硬そうだけど気にしない。今回は3つに分けました。根元の茎はピクルスに、一部の葉を「マッちゃんセロリサラダ」に、残りはスムージー用に冷凍。マツに教えてもらったサラダなので「マッちゃんセロリサラダ」なのですが・・・刻んで塩揉みしたセロリ葉、ゆで玉子、ツナ、ピクルスのみじん切り（今日はらっきょう漬け）をマヨネーズで和えます。葉っぱを刻んでいると香りに癒される♪セロリの香りに...

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    セロリの葉

    セロリの葉

    ・セロリ

    葉っぱだらけのセロリ、嬉しい((o(^∇^)o))茎より葉の方が栄養あるんですよ〜♪サラダやスムージーにするのも好きですが、今回はジャコ炒めにしました。過去にも度々登場していますが、洗った葉っぱを小さく切って ごま油と唐辛子で炒めて油抜きした油揚げとジャコを加え酒 甜菜糖 みりん 薄口醤油 だしの素 で味付けして水分飛ばして 白ゴマ加えて出来上がり。大根葉やカブの葉、菜の花を栽培している時はうぶ毛つきの大きな葉でも...

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    本日の農作業
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    本日の農作業

    ・セロリ

    ひゃ～っ　ヽ(ﾟДﾟ*)ﾉ !!在庫切れだったお買い得な麻袋がいつの間にか入荷していて残り９個だったので慌てて９個ポチりました。袋栽培のカバーにしますが、最初はざっくり縫いましたが　その後、　２本の紐でぐるりと結ぶだけで十分だということになりました。ラディッシュ、ルッコラ、パクチー、ディルの種まき完了♪　今日は苗を植えました。セロリを５株、イタリアンパセリ２株、それからハラン。　　　　ナデシコはおまけでもら...

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    最後のセロリはパクチーの香り( ` ⊙ д ๏ ) 💦
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    最後のセロリはパクチーの香り( ` ⊙ д ๏ ) 💦

    ・セロリ

    セロリの蕾がたくさん出てきましたが花を咲かせてもしょうがないのでジャコと炒め煮にして完食することにしました。う～ん　セロリの良い香り～(*´˘`*)♡　と、ザクザク刻んでいるうちにパクチーの香りがしてきました。何故？！(๑°ㅁ°๑)　蕾はこんな香りがするのかな？　なんて思った次の瞬間、謎が解けた！((((;°Д°;))))　刻み中のセロリの中に　縦真っ二つに切られた緑色のカメムシの片割れ発見(；゜∀゜)しっかり洗ったつもりなの...

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    セロリ
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    セロリ

    ・セロリ

    初栽培のセロリ、スープやトマトソース、サラダやマリネ、フルーツと一緒にジュースにしても爽やかで美味しい。使いたい時に１～２本ずつ収穫して大活躍♪自家栽培のセロリはとても香りが良く瑞々しくて、来年も絶対育てようと思っています。１２月１日の様子ほとんど虫がつかないのですが、繭らしきものを発見したので開封して中身を確認してから捨てました( ゜゜)ノ ゜ﾎﾟｲ３ヵ月たって・・・今の様子もぎ取られた跡。花が咲きそう...

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    セロリ観察
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    セロリ観察

    ・セロリ

    ９月７日に苗を植えたセルリートップセラー　９月９日の様子９月２３日、1枚の葉にエカキムシが落書きした。１０月２８日アブラムシもたまにつきますがつぶせば消える程度で大きな被害はなくここまで育ちました。...

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