くるみとブランのカンパーニュ

2016/ 08/ 07 (Sun) 23:27

２本目のフランスパンは生地を変えてみようと思っていましたが
昨日は失敗したら困るので前回と同じ生地で焼きました。

続いて今日は・・・

昨晩、残っていた海老もアヒージョにしておいたので
それを温めて、今晩もアヒージョ。
ということはパンがいる。

カンパーニュを焼いてみました。
発酵カゴの大きさに適した粉量より多いし、
ちょっと生地をいじりすぎた気がしますが
一応カンパーニュっぽくなりました。
クルミと小麦ふすま入り。