オリーブオイル、オリーブ、トマト・・・タイムなどハーブを使って素材を生かしたプロヴァンス風のお料理が大好き♪鶏ハムも大好き。昨日はそのまま食べて、今日はそのまま&フライにしました。鶏ハムかつ 衣が余ったのでズッキーニも揚げました。私は３日くらい漬けて、３０分くらい塩抜きして、ラップ３重巻きにして茹でますが胸肉がこんなにしっとりしたハムになるなんて毎度毎度 感動です(*^.^*)...
