枯れ木に花を咲かせましょう～！
広島では今日から上映開始の日仏合作ドキュメンタリー『千年の一滴 だし しょうゆ』を観てきました。写真に写っていますが、醤油を作るために必要な「オリザ」という日本にしかないカビを醤油職人さんが「枯れ木に花を咲かせましょう～！」と、声かけをしながら大豆にふりまくシーンはカビがまるでに魔法の粉のように見えました。というか、本当に魔法の粉と言って良いでしょう。醤油を使うたびに思い出しそうです。内容や感想は...
広島では今日から上映開始の日仏合作ドキュメンタリー『千年の一滴 だし しょうゆ』を観てきました。写真に写っていますが、醤油を作るために必要な「オリザ」という日本にしかないカビを醤油職人さんが「枯れ木に花を咲かせましょう～！」と、声かけをしながら大豆にふりまくシーンはカビがまるでに魔法の粉のように見えました。というか、本当に魔法の粉と言って良いでしょう。醤油を使うたびに思い出しそうです。内容や感想は...