おめでたいディナータイム

2008/ 07/ 20 (Sun) 23:59

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大阪

今日は丼ちゃんシェフのお誕生日～！
｡o(*^ｰ^)/ﾟ･:*:･｡おめでとうございます･:*:･ﾟ＼(^ｰ^*)
他のテーブルには　お誕生日祝いのご夫婦＆カップル
今日もほのぼの♡幸せムードが漂う店内。

いただいたお料理はBコース

　その前にビール・・・

帆立　メロン　アボガド　ラングスティーヌに醤油風味の泡♪山葵もほんのり・・・
トマトの葛寄せにコンソメジュレ
ヒイカのマリネにイカ墨パスタ

　スパークリング

不思議な組み合わせだけど美味しい　ラタトゥーユにとろける鰻（浜名湖産）　上はクロムツ（・・・だったかな？）　　　　　　
フォアグラとトウモロコシの下にはサクッと焼かれたパン
付け合せの砂肝はオリビア好みにコリコリっと塩焼き｛＾。＾｝

今月のメニュー‘フォグラのポワレと静岡産うなぎのテリーヌ　　トウモロコシのアイス添え’を
前回のディナーでいただいたので
今回は、２種類のミルフィーユ仕立てにしてくれたようです。
美味しい～ので横からじっくりご覧下さい・・・　（＾￢＾）

　

ひえ～っ！！(￣□￣;)!!
魚料理　撮り忘れてるわぁぁぁぁぁぁぁぁ
さっきまで生きてた車えびのお料理・・・パイ包みも・・・　　　南仏の風を感じました♪

冷製クラムチャウダー

オリビアが選んだ肉料理は　子羊の岩塩焼き

岩塩もちびちび食べたいほど香り良い塩生地・・・

オリビ男は　子羊の香草パン粉焼き

デザート

桃のコンポートにフルーツとアイスクリーム
原材料の関係で、もうこの味は出せなくなるかもしれない　という
懐かしの味のミックスジュースアイスのせ。
初めてランチに行った時、私たちが気になっていたことを察し　
通常のデザートと差し替えてくれたお心使いを思い出しました。
あんなこともこんなことも、ありがたや～　ありがたや～
で、どんどん進化している丼ちゃんと　いまとむかし・・・
これからも期待してま～す(^-^)/

　　　　　　　　　西洋料理いまとむかし　井上義平
　　　　　　　　【住所】大阪市北区西天満3-8-7　
　　　　　　　　【Tel】06-6364-1136
　　　　　　　　　　HP☆http://www.chef-inoue.com/

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4Comments

丼ちゃん

昨日はわざわざご来店ありがとうございます。
わらび餅おいしくいただきました。
静岡のお茶と一緒に、
一度食べたかったんです。茶洛のわらび餅
なかなかかえなくて、直に売り切れてしまうので。
私もびっくりです。
皆さんお誕生日なんて。
幸せな一日でした。
ありがとうございました。

2008/07/21 (Mon) 17:25
REPLY

ＭＡＸ

ハードランド

おっ！、
ビールはハートランドの瓶ですね。
美味しい国産の瓶ビールで、かつ特徴もあってって
他には類を見ないビールなんですが、
ホント、息長く作り続けられていて、ありがたい限りです。
実は、ウチも今夜はハートランドを買ってきました。
日中は高校野球の地区大会の見物に行っていて、
むちゃくちゃ暑かったのですが、ビールは我慢にガマンを重ねて、
家まで帰ってきて、飲んだのです。
いや～～、美味いビール。