２０１４ゴーヤ　純白ちゃん初収穫♪

2014/ 07/ 15 (Tue) 19:10

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・ゴーヤ

昨日　今年初の純白ゴーヤを収穫しました。　　スライスして塩麹をまぶして一晩おいて鰹節をかけていただきました。

ゴーヤ苗植え付けの時期、ホームセンターのゴーヤ苗売り場で苗を選んでいる若い夫婦が純白ゴーヤに興味を示していると、
横からお節介なオバサンが「白はダメよ　マズイマズイ！」　と大騒ぎしていたのを思い出しました。
白っぽいゴーヤも種類が色々あるしどこがどうマズイと思っているのか・・・
苦味が少ないと言ってもゴーヤの苦味はちゃんとあるし、特に純白ゴーヤはとても瑞々しく　これはこれで美味しいと思うんだけど(・。・)
間に入って　若い夫婦にもっと詳しく説明してあげたかったけど、オリビ男を待たせての苗選び中だったのでそんな時間はなく　残念でした(-.-)
　

夜は暗闇に輝き　美しい純白ちゃん♡