コク旨かしわめしは親鳥で♪

    米 麺 パスタ
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    親鳥は硬いけれどコクがあって美味しいので
    炊き込みご飯にぴったり♪
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    しっかり味にするため、かしわめしの時は
    具だけ先にゴマ油で炒めてダシ汁と調味料で煮て 冷まし、味を染み込ませてから
    米とダシを入れて炊きます。
    親鳥の他、具はゴボウとコンニャク、
    そして人参だけ米と一緒に入れますが
    今日は入れ忘れ・・・・
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    皮を食べたくない時も皮をのせて煮炊きすると
    ツヤツヤでコク旨です(*^.^*)
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