カナガシラ

2016/ 02/ 13 (Sat) 23:56

・魚

綺麗な色の魚発見♪
調べたら美味しい魚でなかなか良いダシがとれるらしい・・・
カナガシラ
（カサゴ目ホウボウ科ホウボウ属）

ひとつは塩焼きに、
もうひとつは半分に切ってブイヤベースにしました。

こういうものは多めに作って残ったスープを冷凍しておいて
平日昼間にリゾットにするのが楽しみなのだー(*^.^*)

今晩のリクエストはメンチカツと
ベーコン入りのペペロンチーノパスタ。

雨の中目にとまった椿。

明日から椿まつりなのでお天気が回復すると良いですね。

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