骨事件

2016/ 01/ 12 (Tue) 23:59

・魚

簡単料理です。
「鮭のちゃんちゃん焼き」

下にもやしが入っています。
そしてキャベツ、キノコ、薄切り人参など・・
火の通りやすい野菜を入れて、
鮭を置いて、

味噌ダレのせて、蓋して蒸して、
今日は時間差で菜花を投入して出来上がり。

味噌ダレの作り方は
白味噌80g、
バター大さじ1、
マヨネーズ大さじ1、
みりん大さじ2 を混ぜるだけ。
甘口です。
バターは完全に混ざっていなくても
加熱したら溶けて混ざるので大丈夫です。

焼きと言ってもこれは蒸しです。
野菜の水分だけで蒸すのが焦げそうで心配な場合は
水を少し入れるなり、炒めたり焼いたりしてから蒸すなり、
少量ならオーブンやトースターでホイル焼きにするなり
工夫して下さいね〜

じっくり確認せずに骨をとらずに作ったら
今日の鮭骨が多かったようで、激怒されました(゜ﾛ゜;ﾉ）ﾉ
多いと言っても鮭の骨くらい・・・と思いますが、
あっ！そうか〜
王様だってこと忘れてました。
ゴメンナサーイ
(・┰・)

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