フキノトウ見っけ〜♪

スーパーの中にある小さな産直ショップで小さな春を見つけました。
天然物を身近で購入できて嬉しい♪

ジャコとラディッシュと一緒にアヒージョにしました。
パンがすすむクン♪

ブリの和風カルパッチョ、手羽元とチーズの燻製、
牡蠣のクリームパスタ（チーズで牡蠣が見えなくなった(^^;）



「お餅のニョッキ風クリームスープ」が
友達の間で予想以上に好評ですが、
あれにカキやアサリを加える場合、私は
貝だけ別にサッと白ワイン蒸ししてから加えます。
（蒸し汁は途中で加え、身は食べる寸前に）

こうなると簡単料理じゃなくなる？(￣▽￣;)
だったらそのまま入れちゃって〜


「簡単で美味しい料理」って、
どこまでが簡単でどこまで風味に拘るか、
本当に人それぞれで
レシピ作りって難しいなあ〜と思う今日この頃です。

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