餅ブーム？！

2016/ 01/ 07 (Thu) 23:59

スイーツ

広島の生徒さんや松山の友人がさっそく
「お餅のニョッキ風クリームスープ」を作ってくれました。

簡単なので誰が作っても同じように美味しそうですね〜♪

ならば私も今日のお昼は餅ニョッキ〜
と、残り物のカレーに残り物のキャベツを入れて
餅のせて・・・
※茹ですぎる心配がなければ別茹でしなくてもOKです。
ズボラ料理です。

食べちゃったので出来上がりの写真がありませんが
パルメザンチーズかけて食べました。
焼けばヨカッタと思いながら・・・

我が家は毎年余るほど餅を買うことはないのですが
今季は餅運があるのか、
餅料理の試作用にたくさん買った直後に贈り物で餅が届き
今餅だらけなのです。

そこで今日の王様のデザートは、
「もちもち苺ミルク」の作り方で牛乳を使わず
愛媛らしくポンジュースで・・・
砂糖は今回甜菜糖を大さじ1.5入れて、
最後に薄皮をむいたミカンも混ぜて・・・
これは絶対冷して食べた方が良い！
食べる前に練乳をトッピングして
はいどうぞ〜

餅嫌いな王様もこのシリーズはパクパク食べます。

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