お月見

    燻製
    綺麗な月が見えました。
    ポテサラコロッケ 十五夜バージョン♪
    やや四角いですが(*≧∀≦*)
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    メインは、鶏もも 手羽元 味玉 チーズ の燻製。
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    鶏肉は、塩 胡椒 砂糖 玉ねぎ 人参 ローズマリーやローリエ
    あればパセリやオールスパイスなども加えて
    1晩以上漬け込んでから燻します。

    窓からの心地良い風と美味しい燻製とビールとワイン、
    たまに月を見に外に出て・・・
    秋の夜長を楽しみました(●^o^●)
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