秋刀魚

    ・魚
    今年も三陸サンマを直送してもらいました。
    今年は少し小ぶりですが、
    新鮮でピカピカ美しいサンマちゃん♪
    今日は秋刀魚寿司とつみれ汁にしました。
    今回の〆秋刀魚は塩漬け10分、酢漬け10分で
    ほぼ好みな感じ・・・。
    2本は皮を剥がずに炙りました(●^o^●)うまー
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    それから、
    孫野菜さんのおすすめの食べ方を参考に
    四角豆を天ぷらにしたら
    鞘のフリフリがサクサクで美味しくて
    とっても気に入りました(●^o^●)


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