秋刀魚

2015/ 09/ 18 (Fri) 23:59

・魚

今年も三陸サンマを直送してもらいました。
今年は少し小ぶりですが、
新鮮でピカピカ美しいサンマちゃん♪
今日は秋刀魚寿司とつみれ汁にしました。
今回の〆秋刀魚は塩漬け１０分、酢漬け１０分で
ほぼ好みな感じ・・・。
２本は皮を剥がずに炙りました(●^o^●)うまー

それから、
孫野菜さんのおすすめの食べ方を参考に
四角豆を天ぷらにしたら
鞘のフリフリがサクサクで美味しくて
とっても気に入りました(●^o^●)

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