ミラヴァル
ちょっとミーハーな気がしてスルーしていましたが
やっぱり気になる・・・
この色といいボトルの形といい
なんとも魅力的で、昨年から気になっていた
ミラヴァル ロゼを飲んでみたら美味しかった。
若々しいけど軽すぎず酸味のバランスも良く
度数が低いわけでもないけどぐびぐび飲めそう。夏に良い♪
普段飲みにはちょっと予算オーバーなので
次回はまた来年、2015を飲んでみようかな。
来年まで 味、覚えてるかな(*￣∇￣*)
■ワイン名（原語）／
Cotes de Provence Rose 2014 Chateau Miraval
■色／ ロゼ
■味わい／ 辛口
■ブドウ品種／
■生産者名／ シャトー・ミラヴァル
■産地／ フランス／プロヴァンス
■原産地呼称／ A.O.C コート・ド・プロヴァンス
■生産年／ 2014
今晩のリクエストは鶏の唐揚げ。
食感を楽しもうと中にごろごろっと入れた豚肉が大きすぎて
生焼けだったパテは焼き直す運命に(ToT)
生野菜はバーニャマヨ＆わさびクリームチーズのディップで。
それから緑ゴーヤと白ゴーヤのソテー。
あとは昨晩の残りものアレンジ・・・
その1
昨晩残ったラム肉を玉ねぎとプルーンと、
にんにく醤油少々、タイム ローリエで煮たもの。
その2
昨晩ゴーヤにのせたラタトゥユのような野菜の煮込みの残りに
牛乳+卵+マヨネーズ+パルメザンの卵液を流し入れ
オーブンで焼いてパイ生地なしのキッシュにしました。
やっぱり気になる・・・
この色といいボトルの形といい
なんとも魅力的で、昨年から気になっていた
ミラヴァル ロゼを飲んでみたら美味しかった。
若々しいけど軽すぎず酸味のバランスも良く
度数が低いわけでもないけどぐびぐび飲めそう。夏に良い♪
普段飲みにはちょっと予算オーバーなので
次回はまた来年、2015を飲んでみようかな。
来年まで 味、覚えてるかな(*￣∇￣*)
■ワイン名（原語）／
Cotes de Provence Rose 2014 Chateau Miraval
■色／ ロゼ
■味わい／ 辛口
■ブドウ品種／
■生産者名／ シャトー・ミラヴァル
■産地／ フランス／プロヴァンス
■原産地呼称／ A.O.C コート・ド・プロヴァンス
■生産年／ 2014
今晩のリクエストは鶏の唐揚げ。
食感を楽しもうと中にごろごろっと入れた豚肉が大きすぎて
生焼けだったパテは焼き直す運命に(ToT)
生野菜はバーニャマヨ＆わさびクリームチーズのディップで。
それから緑ゴーヤと白ゴーヤのソテー。
あとは昨晩の残りものアレンジ・・・
その1
昨晩残ったラム肉を玉ねぎとプルーンと、
にんにく醤油少々、タイム ローリエで煮たもの。
その2
昨晩ゴーヤにのせたラタトゥユのような野菜の煮込みの残りに
牛乳+卵+マヨネーズ+パルメザンの卵液を流し入れ
オーブンで焼いてパイ生地なしのキッシュにしました。
