手がとまらな～い

2019/ 05/ 30 (Thu) 22:39

こぶみかんの情報がここ数年でだいぶ増えてきましたが、
栽培に関する情報はまだまだ少なく、正しい剪定方法がわからないので
全体のバランスと風通しが良くなるように適当に切っています。

こぶみかんの葉を丸ごと美味しく食べられるおつまみ小魚ナッツ、
サイアムナッツを一昨日久しぶりに作りました。
2日かけて食べるつもりが　食卓に全部出したら
２人でパクパク完食してしまったので
今度は少しずつ小皿で出そう　と今日また作りました。

が・・・
出来上がり　１人で1/3食べてしまい、
小皿で出したヒコちゃんもおかわりして
結局　ほんの少～ししか残っていない(≧∇≦)

タイのサイアムナッツ風　～小魚おつまみナッツ～
【原材料】
グラスフェッドギー・・・大さじ３　
食べる小魚・・・４０ｇ
こぶみかんの葉・・・１０枚～
乾燥シーファー
カシューナッツ・・・４０ｇ
薄皮付ピーナッツ・・・５０ｇ
★レッドorグリーンカレーペースト・・・大さじ２
★はちみつ・・・大さじ１～２

材料上から順番に炒めて★で味付け。
ギーがなければ他のオイルでOK。
シーファーは辛みが少なく香りが良いタイの唐辛子ですが
なくてもOK。
こぶみかんの葉がサクサクになるまで炒めてね(´▽`)ノ

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