あじまるみ大根

    ・大根・カブ
    今田自然農園さんのお野菜が届きました。
    さみしいことに3月4月は収穫野菜が少なくなる端境期で
    宅配はお休み。今期最期の今回は畑に残っている野菜を
    おまけで入れてくれたようでいつも以上にどっさり♪

    子持ち高菜・かつお菜・わさび菜・スティックセニョール
    カーボロネロ(黒キャベツ)・キャベツ・白ネギ
    2019022023232676a.jpg
    かつお菜の煮びたしが美味しくて
    かつお菜 すっかり気に入りました。

    カラフル人参・あじまるみ大根・ルタバガ・カブ・里芋
    201902202323275e0.jpg

    キャベツがたくさん!
    まだ在庫のキャベツもあったので
    キャベツたっぷりの焼ビーフンを作りました。
    20190221223250640.jpg
    あじまるみ大根は煮物におすすめということで
    厚揚げと煮ました。
    あっという間に柔らかくなって、食べてみると
    キメ細かくとろけるような食感で味は淡泊。
    端っこはぬか漬けに、
    厚めにむいた皮はポン酢漬けにしてあります。
    関連記事