タイ料理の会

2018/ 10/ 19 (Fri) 23:00

ちょっと久しぶりのタイ料理会、
メニューは
・お粥(カオトム)
・金糸瓜のソムタム
・エビと春雨の蒸し煮(クンオップウンセン)、
それからタイ料理ではないけれど
スパイス好きなお二人が喜びそうな
・四川麻婆豆腐

カオトムはお粥といっても米を煮込むタイプではなく
お茶漬けのようなスープかけごはん。
炊いたジャスミンライスにスープをかけて
海老、ニンニクが効いた豚肉団子、香ばしい揚げニンニク、
漬物、パクチー、スープセロリ(芹菜)、青ネギなどを
トッピングしていただきます。
金糸瓜(そうめんかぼちゃ)は色が綺麗ですね～♪
私は金糸瓜はソムタムにするのがいちばん好きです。