いろんなカレー

2018/ 09/ 02 (Sun) 23:59

　カレー

今日は海老カレー。うまうま～♪（●＾o＾●）♪
黒い粒々は久しぶりに使ったスパイス、ブラウンマスタードシード。

昨日はタンドリーチキンとバターチキンカレー。
バターではなくギーを使うとコクはあるけど後味すっきりでイイ感じ♪♪
一昨日は牛筋カレー、他　最近食べたカレーの一部・・・・・

グリーンカレーはペースト使用。その他はスパイスを合わせて作ったカレー。

何年も前はカレーと言えばルーを使った元祖家カレーしか好まなかったヒコちゃんも
大人になったのか、それとも昔私が作ったスパイスカレーがまずかったのか？！
次第にタイのグリーンカレーやマッサマンカレーの美味しさを知り、
インドのサグカレーを気に入り、その他いろんなスパイスカレーにも
興味を持ってくれるようになったのでガンガン試作して楽しんでいます。

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