ど れ に し よ う か な~
真剣に中国茶を選ぶIさんとYさん、
微生物による後発酵茶、(←言い方変かも(^o^;))
黒茶(プーアール)に決定!
よく見ると黒茶は形状が異なるものが2種類ありました。
一瞬酸味を感じ、薬のような独特な風味。
好き嫌いありそうですが、とても奥深い味わいでした。
素敵な中国茶器がなくて残念ですが・・・

ソースを絡める前の揚げたてハモをはふはふ味見して、
出来上がり~♪

今日も楽しいレッスンをありがとうございました(*^ー^)ノ♪
お隣さんから梅をたくさんいただいたので、
今夜はこれから梅仕事です。
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