東温パクチー　ばんざーい٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

2018/ 01/ 16 (Tue) 17:59

昨年の秋頃から近辺のスーパーで新鮮なパクチーを見かけるようになって、
それが「たまに」から「よく」見かけるようになって
ひとりで喜んでいます(＾∇＾)
どうやら東温市の廣川農園さんが作っているらしい・・・
廣川農園と言えば　以前見つけて驚いた愛媛県産の香り米を作っている農園さんだ。
調べてみると　安心安全な土づくりにこだわりながら
エスニック料理に使われる野菜を中心に栽培されているようで、
こんな農園さんが愛媛にあるなんてなんだか嬉しい。
畑を見に行ってみようかな～

秋に買った唐辛子は冷凍しています。
赤はタイのプリッキーヌ、緑はインドのインドジンウソツカナイ。←おもしろい名前～(^.^)

昨日のお昼は野菜と卵のスープに入れて・・・

夜はリクエストが「ドコモでもらった蕎麦」だったので
玉ねぎ　人参　かぼちゃ　桜エビ　のかき揚げを作って
私の分だけパクチー入り。　　

揚げたら香りが弱まってパクチー嫌いのヒコちゃんでも食べられるかな～
と思ったけど、後からふわっ～と香るのでかなりキライだったらムリかな

今度こっそり試してみます。

今日のお昼は毎度おなじみの「アボカド＋納豆＋ナンプラー+パクチー」。

連日ホットヨガで汗かいてパクチー食べてたら　
ものすごーく　デトックスしてるだろうな～
そう思うだけで気分が良い♪♪♪

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