にんにく！
今年も買いだめ！青森県産 訳ありにんにく。
ひとまず二キロ購入。
一粒ずつにして、一部は薄皮つきのまま
ジップロックに入れて冷凍保存。
小さめの一部はにんにく醤油にする予定・・・
そして近々使う分は皮つきのまま新聞紙に包んで
ビニール袋に入れて冷蔵保存でも良いのですが
どんどん芽が育ってしまうので、
今のうちに芽を根本からキレイにカットして
密閉容器に入れて冷蔵保存。
この方法、昨年知って試してみたのですが
意外と長持ちして とても使いやすくて気に入りました。
にんにくたくさんあって心が落ち着く(*^。^*)
ひとまず二キロ購入。
一粒ずつにして、一部は薄皮つきのまま
ジップロックに入れて冷凍保存。
小さめの一部はにんにく醤油にする予定・・・
そして近々使う分は皮つきのまま新聞紙に包んで
ビニール袋に入れて冷蔵保存でも良いのですが
どんどん芽が育ってしまうので、
今のうちに芽を根本からキレイにカットして
密閉容器に入れて冷蔵保存。
この方法、昨年知って試してみたのですが
意外と長持ちして とても使いやすくて気に入りました。
にんにくたくさんあって心が落ち着く(*^。^*)
