白菜漬けとおでん

2017/ 11/ 23 (Thu) 23:59

・キャベツ・白菜

おとん様とおかん様から白菜と大根とカブをいただきました。
お帰りを見送った後、さっそく白菜の3/4玉を干して、
塩麹と昆布で浅漬けにしました。サラダ感覚で食べられるよう塩分控えめで・・・。
大根はまず葉っぱを切り落とし、ジャコ炒めにして
今日はおでんに使いました。

スケカクfamilyとのキャンプ時のおでんに久しぶりにちーちくを入れたら、
美味しかったことを思い出して「また入れて～」ということになりました。
味はしみなくても良いので仕上げに加えて温めて、
パクッと食べるとお口の中でチーズがとろ～り♡

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