♪enjoyクッキング♪その11

2017/ 07/ 08 (Sat) 23:59

ゴーヤと言えばゴーヤチャンプルーしか食べたことない
という方がまだまだ多いようなので、今月はゴーヤ特集にしました。

今日のレッスンがゴーヤ特集だとは知らない
フジカルチャーのスタッフの方々に「これなーんだ？！」
と、事前に作っていった黒糖きなこゴーヤを試食してもらっても
ゴーヤだとはわからなかったです＼(^o^)／
私も昔、蕎麦屋で初めて食べた時ゴーヤだと知り驚いた。
こういうの楽しいですね〜♪

レッスンメニューは
*ゴーヤの佃煮
*ゴーヤサラダ
*夏野菜のゴーヤボート
*ゴーヤの肉団子スープ
*黒糖きなこゴーヤ
黒糖きなこゴーヤは一応スイーツですが、
もう1つ、みるく抹茶わらび餅を作りました。
品数は多いけれど簡単なものばかりです。
もちろん種もワタも使って・・・・

１本余ったゴーヤ、
今日はもう十分だわ〜と、持ち帰る人がおらず・・・。

帰宅後、鮮度が落ちていましたので
黒糖きなこゴーヤを作りはじめました。
これもワタごと種ごと作ってみようと思って・・・。
しかし、きなこがなかったので黒糖ごまゴーヤになりました。
ワタごと種ごとは問題なし！
でも、やっぱりきなこの方が美味しいな〜

そしてベランダゴーヤを収穫してホタテサラダにしました。

朝から晩まで「ゴーヤと一緒」の１日でした。

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