プーニムパッポンカリー

2015/ 05/ 03 (Sun) 23:59

タイ料理

ギリギリセーフ！　雨マークがついていたので
シートに広げて乾かしていた土を片付けていると、
終わる頃　予報どおり降りはじめました。
1日中雨で喜んでいたのはナメクジとバッタ。
王様は頭痛で元気がない。

晩ごはん「なんでもいい」ということなので、
久しぶりに食べたいな～と思っていた
タイ料理のパッポンカリーを作りました。
ソフトシェルクラブ(脱皮直後の柔らかい殻ごと食べられる蟹)を使って　
プーニムパッポンカリー(ソフトシェルクラブと卵のカレー炒め)。
脱皮直後・・・を想像するとなんだかかわいそうですが、
蟹が殻ごと食べられるって魅力的です♪

もやしと豆苗のおひたしもタイ風にして、
弱っていても肉は要るだろう！
と、ガイヤーン(タイの焼き鳥)も・・・
もちろんジャスミンライスも♪

あ～美味しかった(●^o^●)

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