出張タイ料理

2017/ 03/ 31 (Fri) 21:12

春休みのM家にタイ料理レッスンに行ってきました。
昨日は暖かく　ようやく桜の開花宣言があった松山市ですが
今日はまたまた気温が下がり　おまけに朝から雨・・・
お言葉に甘えて往復

送迎していただきました。

メニューは
・ヤム　ソムオー（柑橘のサラダ）
・ゲンチュー　トーフー　ムーサップ　（豆腐と肉団子のスープ）
・カオパット　ナムリアップ　（黒オリーブ炒飯）
・サークー　ピアック　(タピオカのココナッツミルク)
それからタイ料理ではありませんが
最近身近でウケている超簡単で美味しい鶏ムネ肉のお料理を１品作りました。

サラダは青パパイヤの代わりに人参を使って、
タイの柑橘フルーツ　ソムオーの代わりに文旦を使って、
ヤム　ブンターンになりました。