豚の西京焼き

2017/ 02/ 28 (Tue) 23:59

・豚

白味噌の賞味期限が切れていたので豚の西京漬けにして
ちょうど使い切りました。
豚肩ロース（又はロース）・・・３００ｇ
白みそ・・・大さじ３
みりん・・・大さじ1.5
醤油・・・小さじ1/4
・６時間以上漬けてから焼いてネ♪

今日はビストログリルで里芋と一緒に１３分だったか
１５分だったか・・・まあそのくらい焼きました。
またまたいつもより早いカエルコールで大慌て！！(゜ロ゜ノ)ノ
だけど写真を撮る時間はあった(*≧∀≦*)

久しぶりの丹波しめじ。
香りが良くてお吸い物やスープの具にするのが好きです。

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