晩ごはん🍷

    ・牛
    エイジングビーフ(フランス シャロレー純血種ジェニスプリムールのザブトン)
    があと2枚あるので今日も焼いちゃおう!
    残りわずかのスモークサーモンは、
    刻んだきゅうりとオリーブ入りのマッシュポテトと一緒に
    キャベツで巻きました。マスタード風味のタルタルソースを添えて・・・
    人参と赤玉ねぎのサラダはレーズンと松の実入り。
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    失敗した〜
    昨日の肉より筋が多くて、味は良いのに噛みきれない。
    しっかり叩けば良かった!もったいないことした。残念(/。\)
    だけど肉好きな人に奪われずに済んだ💦


    それから
    カマンベールフライを揚げずにビストログリルで焼いてみました。
    パン粉にオイルを馴染ませて、半分はパセリ入り。
    両面焼きで10分弱。
    両面焼きだけど上が早く色づいたので途中でひっくり返しました。
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    フライというか まあ パン粉焼きだけどこれはこれでアリだな。
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