晩ごはん🍷

2017/ 02/ 05 (Sun) 23:23

・牛

エイジングビーフ（フランスシャロレー純血種ジェニスプリムールのザブトン）
があと２枚あるので今日も焼いちゃおう！
残りわずかのスモークサーモンは、
刻んだきゅうりとオリーブ入りのマッシュポテトと一緒に
キャベツで巻きました。マスタード風味のタルタルソースを添えて・・・
人参と赤玉ねぎのサラダはレーズンと松の実入り。

失敗した〜
昨日の肉より筋が多くて、味は良いのに噛みきれない。
しっかり叩けば良かった！もったいないことした。残念(／。＼)
だけど肉好きな人に奪われずに済んだ💦

それから
カマンベールフライを揚げずにビストログリルで焼いてみました。
パン粉にオイルを馴染ませて、半分はパセリ入り。
両面焼きで１０分弱。
両面焼きだけど上が早く色づいたので途中でひっくり返しました。

フライというかまあパン粉焼きだけどこれはこれでアリだな。

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