たらの芽ウィーク♪
嬉しい頂き物、天然のたらの芽♪
ご近所さんからいただき、孫野菜さんから送っていただき・・・
パックを開けたらとっても良い香り♪♪♪
ご近所さんにお礼がてら食べ物をおすそ分けしたら
また持ってきてくれた! 増量!
摘みたてホヤホヤ♡
今まで食べたタラの芽の中で一番新鮮な状態ヽ(^。^)ノ

トゲが痛い!
たらの芽ってこんなにトゲトゲだったっけ??
と、調べてみると タラの木はトゲが鋭いオダラと
トゲが少ないのメダラがあるらしく、
山菜採りの時にはこのトゲがウルシとの見極めに有効だとか。
天然ものはオダラもメダラもあるけれど、
早い時期から出回っているハウス栽培のものは
ほとんどメダラでトゲなしツルツルだそうです。
天ぷら♪
私にしては厚すぎる衣になってしまった言い訳は急いでいたから
でも、酒入りの衣でサクサク♪
たらの芽はもっちりホクホク♪♪

豚バラ巻♪
アク抜きなんてもったない。
洗ってハカマとって巻いて焼いただけ。
加熱すればトゲも気になりませんでした。
たらの芽ごはん♪

あ~ もっと食べたい(●^o^●)
ご近所さんからいただき、孫野菜さんから送っていただき・・・
パックを開けたらとっても良い香り♪♪♪
ご近所さんにお礼がてら食べ物をおすそ分けしたら
また持ってきてくれた! 増量!
摘みたてホヤホヤ♡
今まで食べたタラの芽の中で一番新鮮な状態ヽ(^。^)ノ

トゲが痛い!
たらの芽ってこんなにトゲトゲだったっけ??
と、調べてみると タラの木はトゲが鋭いオダラと
トゲが少ないのメダラがあるらしく、
山菜採りの時にはこのトゲがウルシとの見極めに有効だとか。
天然ものはオダラもメダラもあるけれど、
早い時期から出回っているハウス栽培のものは
ほとんどメダラでトゲなしツルツルだそうです。
天ぷら♪
私にしては厚すぎる衣になってしまった言い訳は急いでいたから

でも、酒入りの衣でサクサク♪
たらの芽はもっちりホクホク♪♪

豚バラ巻♪
アク抜きなんてもったない。
洗ってハカマとって巻いて焼いただけ。
加熱すればトゲも気になりませんでした。
たらの芽ごはん♪

あ~ もっと食べたい(●^o^●)
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