まるかぶり

    季節
    サーモンフィレ半身のうち 形が揃う部分をレッスンで使って
    残った端っこにはとりあえず塩麹をまぶしておきました。

    そうだ 今日はこれをスモークして太巻きの具にしよう♪
    と、その中でも厚みのある部分を軽くスモークしました。
    残りはハチミツと鷹の爪を加えてもう少し漬けて
    週末のおつまみにすることに。
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    他にマグロ カンパチ イカ アナゴ サーモンの刺身パックを買って
    (サーモンはいらなかったケド入ってたから)
    明太子ときゅうりも入れて・・・

    そしたらスモークサーモンが入らなくなった!
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    スモークサーモンも週末のおつまみにします(≧∇≦)
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