ミルフィーユキャベツセージ風味

2017/ 01/ 26 (Thu) 23:36

・キャベツ・白菜

白菜やキャベツのミルフィーユ（重ね蒸し）、
この時期に美味しい白菜やキャベツをたっぷり食べることが出来て、
和にも洋にも中にもなって、簡単で、人気のメニューですね♪
今日は塩麹をもみこんだ豚バラ肉とキャベツを重ねて重ねて重ねて・・・
鍋に押し込み、ニンニクの薄切りをのせて、
ブラックペッパーとセージをふりかけて、
白ワインを少々入れて蒸しました。