シナモン
シナモンて繰り返し使えるのでは？ と思いながらも
再利用することはなかったのですが、
スパイスの本に「香りがなくなるまで何回でも使える」と
書いてあったので、これからは用途を考えながら
再利用することにしました。
お店でも使った後 持って帰ろう(／^^)／
今日はマッサマンカレーに、
りんごのコンポートに使ったシナモンを再利用しました。
薬膳を意識すると・・・
今日は寒いから身体を温めてくれるシナモンや唐辛子で
マッサマンカレーを作ろう♪
スープには目の疲れに効くクコの実を加えて♪
こんな感じでちょっと意識してお気軽な感じでいいんじゃない？
桂皮ケイヒ
［温］ 辛・甘 肺・脾 ・腎
発汗、発散、健胃、のぼせを治す、鎮痛、解熱、水分代謝の改善
妊娠中×
シナモンは血糖値を安定させる効果や
毛細血管の修復 保持効果もあり美肌やハゲにも効くらしい♪
大昔、エジプトなどでは
ミイラの防腐剤としても用いられていたそうですﾖ。
