大きなビーツ♪

2016/ 12/ 01 (Thu) 23:43

週末にボルシチを作る予定なのでビーツをゲット。
日持ちするしスムージーにも使えるので4キロも(*≧∀≦*)
それにしても大きすぎる・・・
茹でるなら皮ごと丸ごとが良いのですが
こんなに大きかったら何分かかることか・・・

一番大きいのから使ってしまいましょう。
半分は小さく切ってから少量の水で茹でてペーストにして冷凍。
もう半分は生でまずサラダ。サラダを作りながら
薄切りにしたものにオリーブオイルを塗ってオーブンで焼いて
塩をふってキッチンでパクパク食べちゃいました。
やさしい甘みが美味しい♪
そしてスムージー。

これからしばらく食卓に超色鮮やかな１品が並びそうです。

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