皮蛋はお好きですか？

中華食材のお店で買い物してたらピータンが目にとまり
久しぶりに食べたくなったのでポチっ

土を洗い落として殻をむくと真っ黒艶々♪
白身（黒いけど）の表面の紋様、見えますか？
これはアミノ酸の結晶によるもので、松の枝のように見えることから
中国では、松花蛋=松の紋様の卵 と呼ばれているそうです。


豆腐がないのできゅうりだけでいいや〜
白ネギのみじん切りを散らして、
黒酢 醤油 オイスターソース 胡麻油 各小さじ1のタレをかけて・・・

久しぶりだと はじめのひと口がちょっと勇気が要りましたが
美味しかったです(●^o^●)

何かと中国産を避けるけどこういう時は気にしない(´▽｀；)

でも、もう少し涼しくなってから買えばヨカッタ(^-^;
常温保存で良いと思ったけれど２０度以下と書いてあるので
冷蔵庫がいっぱいになる。
こんなにたくさんあるから！

王様はこういうもの食べないし、
ピータン好きな人にあげよ♪

ピータンは普通の鶏卵と比べて
ビタミンAの含有量が多くてお肌にも良い♪
また タンパク質が1割増し、脂質が6割増し、コレステロール5割増しで、
鉄が豊富に含まれているそうです。

効果･効用
がん予防、動脈硬化予防、糖尿病予防、心臓病予防、風邪予防、老化防止、美肌効果、夏バテの解消、食欲増進

ただの珍味ではな〜いo(^o^)o

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