出張レッスン〜広島〜

     料理教室「Mamyの台所」広島
    お初!スーパージェット♪
    いつものフェリーだと広島まで2時間40分かかりますが
    スーパージェットだと たったの1時間8分。
    料金は倍ほどなのでヤボ用で乗るのは贅沢ですが
    今日はお料理教室なので当然 速いジェットで行きました
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    フェリーに乗り慣れてきて広島近い!と思いはじめた今日この頃、
    スーパージェットだと広島とっても近い!! です。


    「Mamyの台所」広島 LINEグループのメンバーで盛りがって計画した
    「第1回・広島出張レッスン」。
    ガストピアセンターのキッチンスタジオをお借りしました。
    久しぶりということで皆さんも私も張り切りモード♪
    リクエストを取り入れたら、中華、クリスマス、おせち・・・と
    ジャンルばらばら&品数が多くなり(^▽^;)
    ・カボチャのケークサレ ・有頭海老のトマトクリームパスタ
    ・プティサレのポトフ  ・豚のカツレツ ブルーチーズソース
    ・ほたて焼売      ・白い中華茶碗蒸し カニ餡
    ・ぶりの幽庵焼き    ・菊花かぶ
    ・明太子詰めレンコン  ・エッグタルト
    それから余った卵黄で基本のカスタードクリームを作ったり
    海老の黄金焼&香草焼きを作ったり・・・
    8人で10品以上作っていただきました。
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    たくさんの食材を現地で事前買い出ししていただいたり、
    港まで送迎していただいたり、
    必要そうなものを持参していただいたり、
    食後のコーヒーまで用意していただいたり・・・
    しかもドリップ♪
    いきなり珈琲屋のマスターとバイトのお姉さんになったIさんとNさん。
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    ゴミは持ち帰りなので ゴミまで持って帰っていただいたり、
    皆さん、本当に本当にありがとうございました。


    帰りもジェットであっという間に松山港。
    気分が良いと、綺麗な夕陽がより美しく見えます。
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    とっても近いからまた行きまーす(^^)/


    今回お知らせできなかった電話連絡の方、
    次回はご案内させていただきますね♪
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