隠岐の白いか

    ・いか たこ
    隠岐のおばあちゃんから白イカが届きました。
    サザエよりアワビより 白イカが大好きな王様は大喜び♪
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    たくさんあるので昨日も今日も大小3杯をお刺身に。
    ねっとり甘くて、どこで食べるイカ刺より断トツに旨い♪
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    ゲソもやわらかいので刺身でイケるけど、
    今回は昨日の分と今日の分を合わせて
    みじん切りニンニクとジャガイモと一緒に
    ハーブガーリックソテーにしました。
    味付けはクレイジーソルトとフレッシュローズマリー、
    仕上げにニンニク醤油。
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    おばあちゃん、元気な声でした("⌒∇⌒")
    そういえば前回 電話で話したのが昨年の敬老の日だったので
    1年ぶりだ・・・
    思えば 敬老の日にしか接点がないなんて冷たい孫だな。
    また隠岐に行って色々ゆっくり話したいな〜
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