粒マスタード作り

2014/ 02/ 02 (Sun) 09:30

イエローマスタードとブラウンマスタード（ブラウンの方が辛い）を同量ずつ　
合わせて３５ｇを６０ｍｌのワインビネガーに半日漬けて・・・

粒をたくさん残したいので、すり鉢で軽くつぶして
メープルシロップ小さじ１～　ターメリック小さじ1/2　
塩小さじ1/2　黒胡椒少々を加え、３日おいて出来上がり。

カリフラワーとブロッコリーと卵の粒マスタードサラダ

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