今晩の２品

2016/ 05/ 24 (Tue) 23:55

・海藻

先日の冷やし中華の醤油ダレを使った
ひじきサラダ

【材料】
ひじき
玉ねぎ・・・大きめ1/2個
きゅうり・・・1本
ツナ缶（オイル漬け）・・・1缶
コーン・・・適量
冷やし中華の醤油ダレ・・・適量（多め）

【作り方】
１．玉ねぎ　きゅうりは薄切りして塩をふり　出た水分を絞る。
２．ひじきはサッと茹でてザルにあげ水分をきる。
３．ツナは缶を軽く油を切る。（缶を傾けて油を捨てる程度）
４．ボールにすべて入れて混ぜる。

・多めに和えたタレごと盛り付ければ
下のレタスまで美味しくいただくことができます。

切って鍋に入れるだけ
洋風野菜の重ね蒸し（ロイヤルレシピの“野菜のピザ風”）

【材料】
玉ねぎ・・・大きめ1個
ジャガイモ・・・１～2個
ベーコン・・・少々
ナス・・・1本
かぼちゃ・・・適量
トマト・・・1個
固形ブイヨン・・・1個　　　砕く
トマトケチャップ・・・大さじ１
ローリエ・・・１～２枚
ピザ用チーズ・・・適量
パセリ・・・適量

【作り方】
　※野菜の水分で調理できる鍋でなければ水を少し加えて下さい。
１．鍋に玉ねぎ　ジャガイモ　ベーコン　ナス　かぼちゃ　トマト
　と重ね入れ、砕いたブイヨンとケチャップを入れて蓋をして中火にかけ
　沸騰したら弱火にする。
２．具材に火が通ったらチーズをのせて蓋をして余熱で溶かす。
３．パセリを散らして出来上がり。

・今日はセロリも加えました。
・耐熱容器に移してからチーズをのせてオーブンで焼いても良し。
・新玉だと水分がたくさん出ますが
野菜の栄養がたっぷり含まれているので
スープも飲んで下さいね〜♪

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