ナス巻き焼肉

2016/ 05/ 23 (Mon) 23:01

ごはんに合う♪

ナス巻き焼肉

【材料】
ナス・・・2〜3本
牛又は豚薄切り肉・・・200g
★醤油・・・大さじ2
★酒・・・大さじ1
★砂糖・・・大さじ1
★ごま油・・・大さじ1
★白ねぎ（みじん切り）・・・大さじ2
★ニンニク（みじん切り）・・・小さじ1
★コチュジャン・・・お好みの量

【作り方】
①ナスを縦に薄切りにして焼く。
（油ありでもなしでもお好みで。私は少しだけ油ひく）
焼いたナスを器に並べる。
②★を合わせておく。
③フライパンで肉を焼いて②のタレを加え絡ませ、ナスの上に盛る。
④青ネギやゴマを散らす。
④「肉をナスで巻いて食べてね〜」と言って出す。
肉だけ食われませんように・・・

・タレを肉に揉みこんでから焼いても良し。

今日は豚肉３７０gでタレ1.5倍で、
白ねぎが高かったので
冷凍庫にあった“白ねぎの青い部分”を使いました。

それはそうと、
今朝ベランダに出たら
てんとう虫が生まれていました((o(^∇^)o))