わけぎ

2015/ 01/ 29 (Thu) 23:25

ワキゲじゃありませんよ！　ワケギ♪

数年前の３月４月、畑のご婦人から
1シーズンで一生分のワケギを食べたかと思うほど
たびたびワケギをいただきました。
それまではヌタにしたりネギよりやさしい薬味として
使うことが多かったワケギですが、
いただいたワケギはネギとは全然違う風味で根本まで甘くて
ヌタはもちろん、大量消費のために鶏や豚と炒めたら
ワケギってこんなに美味しかったっけ～　とバクバク食べていました。

そんなことを思い出して久しぶりにワケギと豚肉を炒めましたが、
全然違うっ！ネギっぽい！
と、味見をしていたらワケギを少々炒め過ぎましたが
炒めすぎてヨカッタかも(^-^;

美味しかったご婦人のワケギ♪

何かと影響を受けたので私の野菜話にはこれからもご婦人の話が出てくると思います(;´∀｀)

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