ゲーン・パネン

    タイ料理
    タイカレーの1種、パネンカレーを作りました。
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    マッサマンカレーに似たマイルドなお味ですが、
    マッサマンカレーより少しだけ辛い。
    ペースト(どちらもメイプロイ)の材料を比べてみるとほとんど同じですが
    マッサマンカレーはカルダモンやシナモンの香りが
    辛さをよりマイルドにしているのかなあ・・・
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    どちらも美味しいです(●^o^●)
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