ゲーン・パネン

2014/ 04/ 24 (Thu) 23:59

タイ料理

タイカレーの1種、パネンカレーを作りました。

マッサマンカレーに似たマイルドなお味ですが、
マッサマンカレーより少しだけ辛い。
ペースト(どちらもメイプロイ)の材料を比べてみるとほとんど同じですが
マッサマンカレーはカルダモンやシナモンの香りが
辛さをよりマイルドにしているのかなあ・・・

どちらも美味しいです(●^o^●)

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