鶏のトマトソース煮

2014/ 12/ 17 (Wed) 23:34

・鶏

昨晩から降り始めた雪が　朝から晩まで降ったりやんだりで、
私の大切なプランター菜園が雪ですっぽり覆われています。
そしてなんと明日も雪マーク！　　葉っぱたち大丈夫かしら・・・

今日の晩ごはんは鶏肉のトマトソース煮。
ローズマリーと一緒に少し焼いた鶏肉を、作り置きしているシンプルなトマトソースに
ピクルス（今日はラッキョウ）やウスターソースを加えて煮ます。

トマトのリコピンはお肌のコラーゲンを増殖させてくれる♪
美肌効果に免疫力強化に脂肪燃焼　代謝機能アップ　・・・　
加工用の完熟トマトは生食用の普通のトマトよりリコピン酸が2～3倍も多く含まれていて、加熱調理することにより吸収力が高まるそうです。
オリーブオイルなど油分と一緒に摂れば、さらに吸収が良くなるということで
トマトソースは素晴らしい(*ﾟ▽ﾟﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ　

だからたっぷり！

お気に入りのホールトマトは糖度が高く酸味が少ないソルレオーネ。
我が家は２人家族なのに容量2550ｇの大きなトマト缶を常備しています。
とってもお得だから♪

シンプルなトマトソースを作り置きしておけば、パスタにピザにスープに　
ポークビーンズにしたり鶏を煮たり魚介を煮たり　
残り野菜をピザ風にしたり・・・　　　　いろいろ使えてとっても便利です。　　　　　　　　

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