大きな缶！

2014/ 09/ 30 (Tue) 14:56

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調味料・食材

ホールトマトは糖度が高く酸味が少ないソルレオーネが好き。　
以前は４００ｇの缶か３９０ｇの紙パックのものをまとめ買いしていましたが、よく使うので
こっちの方がずっとお得じゃ～ん♪　　と、今年から2550ｇを使うようになりました。
でっか～いの(*^。^*)

最初の１缶は、半分トマトソース　半分そのまま　で冷凍しましたが、結局トマトソースで使うことが多いので
開封したら全てトマトソースにして冷凍しています。　　
オリーブオイルとニンニク６個と玉ねぎ３～４個使ってブイヨンや塩は入れずぐつぐつと煮詰めて・・・　
大量なのでけっこう時間がかかりますがシンプルなものを常備しておくととっても便利！
トマトのリコピンはお肌のコラーゲンを増殖させてくれる♪
美肌効果に免疫力強化に脂肪燃焼　代謝機能アップ　・・・　（詳しくは各自お調べ下さい）
加工用の完熟トマトは生食用の普通のトマトよりリコピン酸が2～3倍も多く含まれていて
加熱調理することによって吸収力が高まるそうです。
オリーブオイルなど油分と一緒に摂れば、さらに吸収が良くなるということでトマトソースは素晴らしい(*ﾟ▽ﾟﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ　
パスタにピザにスープに　ポークビーンズにしたり鶏を煮たり魚介を煮たり　残り野菜をグラタンにしたり・・・
いろいろ使えますね（●＾o＾●）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大きな空き缶もいろいろ使えます。