とろけるチーズ

2016/ 03/ 27 (Sun) 23:15

ワイン・チーズ

オーブンで焼いた新じゃがの上に残りのラムラグーと
シュレッドチーズをたっぷりのせて焼きました。

新じゃが、甘くてホクホク美味しいですね♪

キャベツのグラタン

こちらもシュレッドチーズたっぷり+パン粉をのせて
とろ〜り♪

普通のスーパーで売っているピザ用チーズにはほとんど
“セルロース”が配合されています。
セルロースは繊維で、細かいチーズ同士が
くっつかないように配合されています。
それほど悪い添加物ではないけれど、
セルロースなしのチーズを食べ慣れて
たまにセルロース入りのチーズを食べると
舌触りが悪いのがわかります。
中には繊維がゴムっぽく感じるものもあります。

よつ葉のシュレッドは美味しい。
ちょっと良いもの置いてるスーパーなら売ってると思う。