ナッツ　タマゴ　コンニャクのぬか漬け

2018/ 03/ 26 (Mon) 23:59

お茶パックに入れてぬか漬けにしたナッツは、
水分を含み　茹で落花生のような食感になりました。
でも、もともとカリカリではないタイガーナッツは　ぬか漬けにしたら
シャキシャキっとした食感になりました。　
タイガーナッツはナッツではなく「カヤツリグサ」という植物の塊茎で
野菜の仲間だそうですが、ぬか漬けにしたら
ホントだ　野菜っぽくなったな～　という感じ。

ナッツのぬか漬けは不味くはないけど、そのまま食べた方が美味しいので　
もったいないないのでもう漬けないと思う。

ゆで玉子は気に入った♪
しっかり水切りして（塩もみして水から茹でる）漬けたコンニャクは
手間がかかるわりにはイマイチ・・・。
コンニャク自体に味がないからか糠の風味が強くて好きじゃない。

野菜ではパプリカがお気に入り♪♪甘～い！

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