紫芋

2017/ 10/ 04 (Wed) 23:59

・いも

レシピの写真を撮るためなると金時でスイートポテトを作りました。

１本だけ蒸すのもなんなので
在庫の紫芋もついでに一緒に蒸しましたが、
さて何を作ろうかな・・・。とりあえず皮をむいた。

まずは紫芋のスープ。玉ねぎと豆乳で。
それから保存食2つ。
紫芋とクルミとジャコの絡め煮
（醤油・みりん・蜂蜜各大さじ1 酒大さじ1/2）
と
紫芋と豆のディルビネガーマリネを作りました。
（ディルビネガー＋蜂蜜）