タイ料理レッスン1

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    タイ料理
    姫路でタイの奥様にタイ料理を教わりはじめ さあ!これから♪ って時に引っ越してしまったので
    その続き・・・ という感じでナイスタイミング(゚∇゚ノノ" 

    アイコ様のカービング繋がりでタイ料理教室を紹介していただいたので 通ってみることにしました。

    友達同士のご婦人3人組の仲間に入れてもらって・・・    久しぶりのお料理レッスン~o(^o^)o
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    レシピの説明の後、4人でテキトーに手分けして切ったり混ぜたり炒めたり・・・

    できた~! 今日のメニューは、
    マッサマン・ガイ(イスラムカレー)  カイ・ヤッサイ(タイ風オムレツ)  ヤム・タレ―(シーフードサラダ)
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    オムレツの卵は各自焼き 自分の分を自分で包みましたが、オリビアのが一番キレイだってみんなに言われた (*`艸´)

    試食(●^o^●)   初めて食べたマッサマンカレーは甘口で、唐辛子とレモンが効いたサラダとのバランスが良かったです。
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    タイ料理はむずかしいものではないけれど、自分が知ってる料理以外にどんなものがあるのか名前すらわからなければ調べようがないし、
    タイ調味料の味付け以外の役割とか 自己流とは違う材料の切り方や手順など、なるほどー! ってことをたくさん学んできまーす(^-^)/

     
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