大根が美味しい(。^。^。)

・大根・カブ
瑞々しくて美味しい大根をシンプルに♪
外は寒いので暖まるように♪
と、今晩は鶏塩おでんのようなものが主役になりました。
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大根と人参と塩麹をまぶして数時間おいた手羽元を昆布ダシで煮て、
最後にアクセントで柚子胡椒を少々。

骨付き肉は見た目よりの肉の部分が少ないでしょ
だから肉好きの王様にはシャウエッセンをおまけしてあげました(^.^)
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